| 含核黄素高的蔬菜类食物 | 含量 |
|---|---|
| 1、菜花(脱水)[脱水花椰菜] | 7.4 (毫克) |
| 2、瓢儿白[瓢儿菜] | 0.5 (毫克) |
| 3、大白菜(青白口) | 0.4 (毫克) |
| 4、西葫芦 | 0.2 (毫克) |
| 5、奶柿子[西红柿] | 1 (毫克) |
| 6、番茄[西红柿] | 0.6 (毫克) |
| 7、方瓜 | 0.6 (毫克) |
| 8、豆瓣菜[西洋菜，水田芥] | 0.3 (毫克) |
| 9、荞菜[野荞] | 1.8 (毫克) |
| 10、金针菜[黄花菜] | 3.1 (毫克) |
| 11、胡萝卜(脱水) | 2.6 (毫克) |
| 12、黑笋(干) | 1.9 (毫克) |
| 13、蕨菜(脱水) | 2.7 (毫克) |
| 14、葫芦条(干) | 1.4 (毫克) |
| 15、败酱[胭脂麻] | 0 (毫克) |
| 16、南瓜[倭瓜，番瓜] | 0.4 (毫克) |
| 17、金瓜 | 0.6 (毫克) |
| 18、白瓜 | 0.1 (毫克) |
| 19、冬瓜 | 0.3 (毫克) |
| 20、春笋 | 0.4 (毫克) |
| 21、毛笋[毛竹笋] | 0.3 (毫克) |
| 22、茭白[茭笋，茭粑] | 0.5 (毫克) |
| 23、枸杞菜[枸杞，地骨] | 1.3 (毫克) |
| 24、甜菜叶 | 0.4 (毫克) |
| 25、鱼腥草[蕺菜，臭菜] | 0 (毫克) |
| 26、毛豆[青豆，菜用大豆] | 1.4 (毫克) |
| 27、胡萝卜(黄) | 0.2 (毫克) |
| 28、葫芦[长瓜，蒲瓜，瓠瓜] | 0.4 (毫克) |
| 29、节瓜[毛瓜] | 0.4 (毫克) |
| 30、笋瓜[生瓜] | 0 (毫克) |
| 31、白薯叶[甘薯叶] | 1.4 (毫克) |
| 32、牛至 | 0 (毫克) |
| 33、黄麻叶 | 1.3 (毫克) |
| 34、珍珠花菜 | 0 (毫克) |
| 35、落葵[木耳菜，软浆菜] | 0.6 (毫克) |
| 36、大蒜(脱水) | 0 (毫克) |
| 37、苜蓿[草头，金花菜] | 2.2 (毫克) |
| 38、菠菜[赤根菜] | 0.6 (毫克) |
| 39、芹菜叶 | 0.9 (毫克) |
| 40、食用黄麻 | 0 (毫克) |
| 41、艾蒿 | 0 (毫克) |
| 42、轮叶党参 | 0 (毫克) |
| 43、蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛丁叶] | 1.9 (毫克) |
| 44、苣荬菜(尖叶)[取荬菜，苦麻子] | 0 (毫克) |
| 45、婆罗门参(黑)[鸦葱] | 0 (毫克) |
| 46、芥菜(茎用)[青头菜] | 0.3 (毫克) |
| 47、玉兰片 | 0.1 (毫克) |
| 48、洋葱(白皮，脱水) | 1 (毫克) |
| 49、菱角(老)[龙角] | 1.5 (毫克) |
| 50、蛇瓜[蛇豆，大豆角] | 0.1 (毫克) |
| 51、朝鲜蓟 | 0.8 (毫克) |
| 52、榆钱 | 0.9 (毫克) |
| 53、龙豆 | 1 (毫克) |
| 54、茴香[小茴香] | 0.8 (毫克) |
| 55、香茅 | 0 (毫克) |
| 56、姜[黄姜] | 0.8 (毫克) |
| 57、番杏[夏菠菜，新西兰菠菜] | 0 (毫克) |
| 58、豇豆(长) | 0.8 (毫克) |
| 59、豌豆(带荚)[回回豆] | 2.3 (毫克) |
| 60、百合 | 0.7 (毫克) |
| 61、百合(脱水) | 1.1 (毫克) |
| 62、百合(干) | 0.9 (毫克) |
| 63、独行菜 | 0 (毫克) |
| 64、白花桔梗 | 0 (毫克) |
| 65、薤[皎头] | 0 (毫克) |
| 66、甜菜根[甜菜头，糖萝卜] | 0.2 (毫克) |
| 67、苋菜(紫)[红苋] | 0.6 (毫克) |
| 68、豆腐柴 | 0 (毫克) |
| 69、独行菜(宽) | 0 (毫克) |
| 70、食用大黄 | 0 (毫克) |
| 71、苦菜[节节花，拒马菜] | 0.6 (毫克) |
| 72、荠菜[蓟菜，菱角菜] | 0.6 (毫克) |
| 73、婆罗门参(白) | 0 (毫克) |
| 74、刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜] | 2.2 (毫克) |
| 75、汤菜 | 0.6 (毫克) |
| 76、香椿[香椿芽] | 0.9 (毫克) |
| 77、油豆角[多花菜豆] | 1.4 (毫克) |
| 78、豆角 | 0.9 (毫克) |
| 79、心里美萝卜 | 0.4 (毫克) |
| 80、扁豆[月亮菜] | 0.9 (毫克) |
| 81、油菜(黑) | 0 (毫克) |
| 82、胡萝卜缨(红) | 0 (毫克) |
| 83、香菜[芫荽] | 2.2 (毫克) |
| 84、白花菜 | 0 (毫克) |
| 85、球茎茴香 | 0 (毫克) |
| 86、冬寒菜[冬苋菜，冬葵] | 0.6 (毫克) |
| 87、蕨菜[龙头菜，如意菜] | 0 (毫克) |
| 88、莼菜(瓶装)[花案菜] | 0.1 (毫克) |
| 89、刀豆 | 1 (毫克) |
| 90、秋葵[黄秋葵，羊角豆] | 1 (毫克) |
| 91、生菜(牛俐)[油麦菜] | 0.2 (毫克) |
| 92、蕹菜[空心菜，藤藤菜] | 0.8 (毫克) |
| 93、蒜苔 | 0.2 (毫克) |
| 94、大蒜(紫皮) | 0.8 (毫克) |
| 95、豆角(白) | 0.9 (毫克) |
| 96、四季豆[菜豆] | 0.4 (毫克) |
| 97、油菜(小) | 0 (毫克) |
| 98、油菜薹[菜薹] | 0.8 (毫克) |
| 99、萝卜缨(青) | 0.2 (毫克) |
| 100、紫花桔梗 | 0 (毫克) |