| 含核黄素高的谷类食物 | 含量 |
|---|---|
| 1、玉米(黄，干) | 2.5 (毫克) |
| 2、玉米(白，干) | 2.3 (毫克) |
| 3、苦荞麦粉 | 1.5 (毫克) |
| 4、薏米[薏仁米，苡米] | 2 (毫克) |
| 5、玉米面(黄) | 2.3 (毫克) |
| 6、肚里黄 | 1.6 (毫克) |
| 7、早籼(标二) | 3 (毫克) |
| 8、粳米粥 | 0.2 (毫克) |
| 9、青稞 | 6.7 (毫克) |
| 10、晚籼(标二) | 2.6 (毫克) |
| 11、通心面[通心粉] | 1 (毫克) |
| 12、早籼(标一) | 2 (毫克) |
| 13、小米面 | 2.5 (毫克) |
| 14、晚籼(标一) | 1.7 (毫克) |
| 15、籼糯米 | 2.3 (毫克) |
| 16、烙饼(标准粉) | 0 (毫克) |
| 17、挂面(标准粉) | 2.5 (毫克) |
| 18、薏米面 | 2.4 (毫克) |
| 19、小麦粉(标准粉) | 2 (毫克) |
| 20、优糯米 | 1.9 (毫克) |
| 21、糯米[江米](均值) | 2.3 (毫克) |
| 22、挂面(均值) | 2.5 (毫克) |
| 23、小麦粉(特二粉) | 2 (毫克) |
| 24、早籼(特等) | 1.6 (毫克) |
| 25、粳糯米 | 1.7 (毫克) |
| 26、油面筋 | 2.2 (毫克) |
| 27、小麦 | 4 (毫克) |
| 28、馒头(标准粉) | 0 (毫克) |
| 29、麸皮 | 12.5 (毫克) |
| 30、粳米(标一) | 1.3 (毫克) |
| 31、稻米(均值) | 1.9 (毫克) |
| 32、籼米(标一) | 2.1 (毫克) |
| 33、玉米(鲜) | 1.8 (毫克) |
| 34、小麦粉(富强粉，特一粉) | 2 (毫克) |
| 35、空锅饼 | 0 (毫克) |
| 36、馒头(均值) | 0 (毫克) |
| 37、晚籼(特等) | 1.5 (毫克) |
| 38、籼米(标准)[机米] | 1.4 (毫克) |
| 39、烧饼(加糖) | 1.1 (毫克) |
| 40、水面筋 | 1.1 (毫克) |
| 41、荞麦 | 2.2 (毫克) |
| 42、粳米(特等) | 1.1 (毫克) |
| 43、面条(虾蓉面) | 2.8 (毫克) |
| 44、籼米粉(干，细) | 0.2 (毫克) |
| 45、小米粥 | 0.9 (毫克) |
| 46、粳米饭(蒸) | 2 (毫克) |
| 47、粳米(标四) | 5.2 (毫克) |
| 48、粳米(标二) | 2.6 (毫克) |
| 49、馒头(富强粉) | 0 (毫克) |
| 50、小麦胚粉 | 3.7 (毫克) |
| 51、荞麦(带皮) | 1.3 (毫克) |
| 52、油条 | 0.7 (毫克) |
| 53、紫红糯米[血糯米] | 4.2 (毫克) |
| 54、籼米粉[排米粉] | 0.6 (毫克) |
| 55、大麦[元麦] | 3.9 (毫克) |
| 56、玉米糁(黄) | 1.2 (毫克) |
| 57、米饭(蒸)(均值) | 1.9 (毫克) |
| 58、早糯谷 | 0.7 (毫克) |
| 59、黑米 | 7.9 (毫克) |
| 60、莜麦面 | 3.9 (毫克) |
| 61、糜子(带皮) | 1.2 (毫克) |
| 62、油饼 | 0 (毫克) |
| 63、籼米(优标) | 2.6 (毫克) |
| 64、高粱米 | 1.6 (毫克) |
| 65、花卷 | 1.1 (毫克) |
| 66、香大米 | 2.6 (毫克) |
| 67、大黄米[黍子] | 1.4 (毫克) |
| 68、糜子米(炒米) | 0.7 (毫克) |
| 69、玉米面(白) | 3 (毫克) |
| 70、小米 | 1.5 (毫克) |
| 71、玉米面(强化豆粉) | 3.1 (毫克) |
| 72、籼米饭(蒸) | 1.7 (毫克) |
| 73、黄米 | 1.3 (毫克) |
| 74、玉米笋(罐头) | 0 (毫克) |
| 75、高蛋白豆米粉(籼米) | 0 (毫克) |
| 76、籼稻谷(红) | 5.1 (毫克) |
| 77、早籼 | 5 (毫克) |
| 78、粳米(标三) | 3.6 (毫克) |
| 79、五谷香 | 0 (毫克) |