| 含核黄素高的干豆类食物 | 含量 |
|---|---|
| 1、蚕豆(去皮) | 2.5 (毫克) |
| 2、豆腐丝(油) | 1.8 (毫克) |
| 3、扁豆 | 2.6 (毫克) |
| 4、豆浆 | 0.1 (毫克) |
| 5、马牙大豆 | 0 (毫克) |
| 6、豆腐干(香干) | 0.3 (毫克) |
| 7、豆腐干(小香干) | 0 (毫克) |
| 8、豆腐干(菜干) | 0.3 (毫克) |
| 9、千张[百页] | 0.2 (毫克) |
| 10、油豆腐 | 0.3 (毫克) |
| 11、腐竹 | 0.8 (毫克) |
| 12、豆奶[豆乳] | 0.3 (毫克) |
| 13、蚕豆(炸)[开花豆] | 7.7 (毫克) |
| 14、豆腐干(均值) | 0.3 (毫克) |
| 15、豆腐(北) | 0.3 (毫克) |
| 16、素鸡 | 0.4 (毫克) |
| 17、豆腐花[豆腐粉] | 0.4 (毫克) |
| 18、豆粕(膨化)[大豆蛋白] | 5.8 (毫克) |
| 19、豆汁(生) | 0.1 (毫克) |
| 20、蚕豆 | 1.9 (毫克) |
| 21、蚕豆 | 1.9 (毫克) |
| 22、素大肠 | 0.1 (毫克) |
| 23、豆腐干(酱油干) | 0 (毫克) |
| 24、素什锦 | 0.5 (毫克) |
| 25、豆腐干(卤干) | 0.2 (毫克) |
| 26、豇豆(紫) | 2.4 (毫克) |
| 27、豆腐干(臭干) | 0.1 (毫克) |
| 28、烤麸 | 1.2 (毫克) |
| 29、豇豆 | 1.9 (毫克) |
| 30、豆腐(南)[南豆腐] | 1 (毫克) |
| 31、豇豆 | 1.9 (毫克) |
| 32、芸豆(虎皮) | 2.1 (毫克) |
| 33、豆腐脑[老豆腐] | 0.4 (毫克) |
| 34、豆腐(均值) | 0.2 (毫克) |
| 35、素火腿 | 0.1 (毫克) |
| 36、豆肝尖 | 0.1 (毫克) |
| 37、黑豆[黑大豆] | 2 (毫克) |
| 38、豆腐(内酯) | 0.3 (毫克) |
| 39、豆腐干(蒲包干) | 0 (毫克) |
| 40、绿豆饼[饼折] | 0 (毫克) |
| 41、豆沙 | 0.3 (毫克) |
| 42、黄豆[大豆] | 2.1 (毫克) |
| 43、芸豆(杂，带皮) | 0 (毫克) |
| 44、脑豆 | 2.9 (毫克) |
| 45、眉豆[饭豇豆] | 2.1 (毫克) |
| 46、小豆粥 | 0.2 (毫克) |
| 47、花豆(红) | 3 (毫克) |
| 48、芸豆(红) | 2 (毫克) |
| 49、扁豆(白) | 1.2 (毫克) |
| 50、枝竹 | 0.9 (毫克) |
| 51、酸豆奶 | 0.7 (毫克) |
| 52、豆粕 | 2.5 (毫克) |
| 53、豆腐卷 | 0.4 (毫克) |
| 54、蚕豆(烤) | 4.8 (毫克) |
| 55、赤小豆[小豆，红小豆] | 2 (毫克) |
| 56、红豆馅 | 1.7 (毫克) |
| 57、黄豆粉 | 2.5 (毫克) |
| 58、青豆[青大豆] | 3 (毫克) |
| 59、豆腐丝 | 0.5 (毫克) |
| 60、绿豆 | 2 (毫克) |
| 61、豆浆粉 | 0.7 (毫克) |
| 62、素鸡丝卷 | 0.5 (毫克) |
| 63、花豆(紫) | 2.7 (毫克) |
| 64、豌豆 | 2.4 (毫克) |
| 65、蚕豆(带皮) | 2.2 (毫克) |
| 66、豌豆(花) | 2.4 (毫克) |
| 67、豆腐皮 | 1.5 (毫克) |
| 68、炸素虾 | 1.6 (毫克) |
| 69、豆腐干(熏干) | 1 (毫克) |
| 70、歪头菜[草豆，二叶萩] | 0 (毫克) |
| 71、木豆[扭豆，豆蓉] | 0 (毫克) |
| 72、荆豆 | 1.8 (毫克) |
| 73、芸豆(白) | 2.4 (毫克) |
| 74、绿豆面 | 0.7 (毫克) |
| 75、豆腐丝(干) | 0 (毫克) |