| 含视黄醇当量高的干豆类食物 | 含量 |
|---|---|
| 1、蚕豆(带皮) | 11.5 (微克) |
| 2、豆腐干(香干) | 69.2 (微克) |
| 3、豆粕(膨化)[大豆蛋白] | 9.3 (微克) |
| 4、豆腐(内酯) | 89.2 (微克) |
| 5、千张[百页] | 52 (微克) |
| 6、豆奶[豆乳] | 94 (微克) |
| 7、赤小豆[小豆，红小豆] | 12.6 (微克) |
| 8、枝竹 | 6.9 (微克) |
| 9、豌豆 | 10.4 (微克) |
| 10、豆腐卷 | 61.6 (微克) |
| 11、芸豆(虎皮) | 10.2 (微克) |
| 12、蚕豆(去皮) | 11.3 (微克) |
| 13、绿豆 | 12.3 (微克) |
| 14、豆浆粉 | 1.5 (微克) |
| 15、蚕豆(炸)[开花豆] | 10.5 (微克) |
| 16、豆腐丝 | 58.4 (微克) |
| 17、豇豆 | 10.9 (微克) |
| 18、豇豆 | 10.9 (微克) |
| 19、豌豆(花) | 11.5 (微克) |
| 20、青豆[青大豆] | 9.5 (微克) |
| 21、酸豆奶 | 84.5 (微克) |
| 22、豆腐干(菜干) | 71.3 (微克) |
| 23、豆腐丝(干) | 7.4 (微克) |
| 24、脑豆 | 10.7 (微克) |
| 25、花豆(紫) | 13.2 (微克) |
| 26、素鸡丝卷 | 63.5 (微克) |
| 27、腐竹 | 7.9 (微克) |
| 28、豆腐皮 | 16.5 (微克) |
| 29、眉豆[饭豇豆] | 12 (微克) |
| 30、豇豆(紫) | 11.2 (微克) |
| 31、豆浆 | 96.4 (微克) |
| 32、豆汁(生) | 97.4 (微克) |
| 33、小豆粥 | 84.4 (微克) |
| 34、扁豆 | 9.9 (微克) |
| 35、素鸡 | 64.3 (微克) |
| 36、花豆(红) | 14.8 (微克) |
| 37、豆腐花[豆腐粉] | 1.6 (微克) |
| 38、烤麸 | 68.6 (微克) |
| 39、素火腿 | 55 (微克) |
| 40、豆肝尖 | 57.6 (微克) |
| 41、豆腐干(蒲包干) | 72.5 (微克) |
| 42、红豆馅 | 35.9 (微克) |
| 43、炸素虾 | 3.4 (微克) |
| 44、豆腐丝(油) | 38.2 (微克) |
| 45、黄豆粉 | 6.7 (微克) |
| 46、马牙大豆 | 9.6 (微克) |
| 47、素大肠 | 63 (微克) |
| 48、绿豆饼[饼折] | 69.7 (微克) |
| 49、油豆腐 | 58.8 (微克) |
| 50、豆腐(南)[南豆腐] | 87.9 (微克) |
| 51、黄豆[大豆] | 10.2 (微克) |
| 52、素什锦 | 65.3 (微克) |
| 53、豆腐干(小香干) | 61 (微克) |
| 54、豆腐干(均值) | 65.2 (微克) |
| 55、豆粕 | 11.5 (微克) |
| 56、豆沙 | 39.2 (微克) |
| 57、黑豆[黑大豆] | 9.9 (微克) |
| 58、豆腐干(熏干) | 67.5 (微克) |
| 59、豆腐干(臭干) | 77.9 (微克) |
| 60、豆腐干(卤干) | 32.4 (微克) |
| 61、豆腐干(酱油干) | 70.2 (微克) |
| 62、豆腐(均值) | 82.8 (微克) |
| 63、芸豆(红) | 11.1 (微克) |
| 64、蚕豆 | 13.2 (微克) |
| 65、蚕豆 | 13.2 (微克) |
| 66、蚕豆(烤) | 4.3 (微克) |
| 67、扁豆(白) | 19.4 (微克) |
| 68、豆腐脑[老豆腐] | 96.7 (微克) |
| 69、豆腐(北) | 80 (微克) |
| 70、芸豆(杂，带皮) | 9.8 (微克) |
| 71、绿豆面 | 9.6 (微克) |
| 72、歪头菜[草豆，二叶萩] | 78 (微克) |
| 73、木豆[扭豆，豆蓉] | 10.7 (微克) |
| 74、荆豆 | 9 (微克) |
| 75、芸豆(白) | 14.4 (微克) |