莲子粥【来源】《饮膳正要》【原料】莲子(去心)30克，粳米30克。【制作】莲子研如泥与粳米煮粥。【用法】空腹服食。【疗效】健脾益气，宁神益志，补益精气。治心脾气虚、心神不宁、心悸、怔忡、乏力、失眠、遗精、久泻、淋浊、白带等症。
【摘录】《粥谱大全》