红烧荷包鲫鱼的做法
红烧荷包鲫鱼的做法
红烧荷包鲫鱼指数
类别
热菜
咸鲜
烧
半小时
普通
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
烧
所需时间：
半小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
红烧荷包鲫鱼用料
1条
鲫鱼
适量
肉末
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
醋
适量
盐
适量
料酒
红烧荷包鲫鱼制作步骤
【1】
鲫鱼一条洗净。
【2】
肉末用盐、老抽、料酒腌一下。
【3】
姜蒜切片备用。
【4】
把肉末塞到鱼肚中。
【5】
鱼下锅煎。
【6】
翻面煎，加姜、蒜、老抽、醋、盐。
【7】
加水，大火烧开转小火炖至汤汁浓稠，出锅。
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鲫鱼一条洗净。
肉末用盐、老抽、料酒腌一下。
姜蒜切片备用。
把肉末塞到鱼肚中。
鱼下锅煎。
翻面煎，加姜、蒜、老抽、醋、盐。
加水，大火烧开转小火炖至汤汁浓稠，出锅。