糖醋萝卜丝的做法
糖醋萝卜丝的做法
糖醋萝卜丝介绍
过去在冬季里,北京人宴客饮酒时,餐桌上除了必不可少的各种炒菜和冷荤之外,还喜欢上那么一道糖醋制作的小菜,比如,糖醋藕片、糖醋白菜丝、糖醋苤蓝丝或者京糕拌雪梨等,这些小菜酸酸甜甜的既清口又醒酒,既精致好看又好吃。
今天就用心里美萝卜制作一道糖醋小菜,也是北京人喜欢的一道糖醋类小菜的传统做法,此菜就叫做“糖醋萝卜丝”。糖醋小菜制作起来非常简单,具体做法如下;
糖醋萝卜丝指数
类别
凉菜
酸甜
拌
十分钟
简单
菜品口味:
酸甜
主要工艺:
拌
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
其它
糖醋萝卜丝用料
400克
心里美萝卜
2克
盐
50克
白糖
40克
白米醋
糖醋萝卜丝制作步骤
【1】
先把萝卜洗净去皮切成细丝。
【2】
萝卜丝里撒少许盐。
【3】
然后舀入一大汤匙白糖大约50克。
【4】
最后倒入适量白米醋拌匀。
【5】
然后便可以码盘上桌食用。
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