茄汁苹果鸡球的做法
茄汁苹果鸡球介绍
这是一道酸甜口的家常菜
| 250克 鸡腿肉 | 1个 苹果 | 少许 西兰花 | 20克 番茄酱 | 10克 淀粉 | 5克 糖 | 适量 盐 | 少许 鸡精 |
鸡蛋去骨切成丁加入盐料酒腌制。
苹果去皮切成大块。
西兰花洗净焯水。
焯好水的西兰花趁热加入盐 鸡精搅拌均匀。
番茄酱加入水 糖 盐搅拌成碗汁。
腌好的鸡腿肉加入淀粉搅拌均匀。
锅中放油。
将鸡腿肉一粒一粒下入油锅中，炸至表面金黄捞出备用。
苹果裹上干淀粉过油。
锅中留底油倒入碗汁烧开。
倒入炸好的鸡球。
加入过油的苹果快速翻炒。
炒好的鸡球苹果倒入码号西兰花的盘中即可