凉拌鸡腿的做法
| 4只 鸡腿 | 两根 青红辣椒 | 少许 花生米 | 少许 葱 | 少许 蒜头 | 适量 盐 | 3大勺 辣椒油 | 适量 鸡精 | 少许 生抽 | 少许 糖 | 适量 花椒粉 | 少许 陈醋 |
将鸡腿煮熟，凉透后，撕成条状。最好是在冰箱里稍稍冰一下，这样会比较有口感
花生米用油炒过后，可以将油用来制作辣椒油。配菜可以用剪刀剪，比较方便
把鸡腿和配菜混合在一起，按顺序加入调料。1.盐，适量2.鸡精，少许3.生抽，少许4.糖，少许5.陈醋，少许6.辣椒油，3大勺7.花椒粉，适量。在加调料的同时，边加边拌，直至拌匀为止。简单可口的凉拌鸡腿就这样完成了