麻将牌肉冻的做法
麻将牌肉冻的做法
麻将牌肉冻指数
类别
凉菜
原味
煮
廿分钟
普通
菜品口味：
原味
主要工艺：
煮
所需时间：
廿分钟
制作难度：
普通
所用厨具：
高压锅
麻将牌肉冻用料
适量
猪肉皮
适量
菠菜
适量
花椒大料
适量
香叶
麻将牌肉冻制作步骤
【1】
猪肉皮洗净。
【2】
开水煮，刮掉内层的油脂，切条。
【3】
高压锅内放花椒大料、香叶、盐煮开转小火继续煮。
【4】
煮好的肉皮加汤汁用料理机打成碎末。
【5】
倒在麻将牌模具中。
【6】
菠菜焯烫一下。
【7】
脱模，麻将牌肉皮冻做好啦。
【8】
醋、生抽、香油、葱、红辣椒沫调汁，营养丰富，味道鲜美。
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猪肉皮洗净。
开水煮，刮掉内层的油脂，切条。
高压锅内放花椒大料、香叶、盐煮开转小火继续煮。
煮好的肉皮加汤汁用料理机打成碎末。
倒在麻将牌模具中。
菠菜焯烫一下。
脱模，麻将牌肉皮冻做好啦。
醋、生抽、香油、葱、红辣椒沫调汁，营养丰富，味道鲜美。