甜酸斋的做法
甜酸斋的做法
甜酸斋指数
类别
素食
酸甜
烧
未知
菜品口味：
酸甜
主要工艺：
烧
制作难度：
未知
甜酸斋用料
150克
油面筋
1汤勺
生抽
1汤勺
水淀粉
2汤勺
番茄酱
1/2汤勺
白醋
2茶勺
白糖
5克
小葱
甜酸斋制作步骤
【1】
将油面筋用筷子捅一个洞，捅穿
【2】
坐锅上开水，将油面筋烫软，能按扁即用漏勺捞出，将油面筋稍稍挤出水
【3】
不用加油，空锅放入油面筋，放入2汤勺番茄酱
【4】
倒入调好的酱汁(生抽或美味鲜酱油1汤勺、白醋1/2汤勺、白糖2茶勺、水淀粉1汤勺)
【5】
稍翻几下，等酱汁差不多吸干
【6】
趁热撒一把切得细细的葱花，即刻开吃
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