阿瓦山剁椒鱼头指数
类别 热菜 超辣 蒸 一小时 简单
菜品口味:超辣
主要工艺:蒸
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
阿瓦山剁椒鱼头用料
适量 胖头鱼头 | 适量 野山椒 |
适量 小米椒 | 适量 海鲜酱油 | 适量 糖 | 适量 盐 | 适量 味素 | 适量 蒜 | 适量 葱姜 | 适量 料酒 |
阿瓦山剁椒鱼头制作步骤
【1】 野山椒小米椒蒜
【2】 鱼头一个洗干净
【3】 加盐味素料酒葱姜给鱼按摩
【4】 腌制30分钟
【5】 野山椒,小米椒剁碎加盐糖蒜末海鲜酱油或匀放鱼头上
【6】 上锅蒸5分钟
【7】 出锅撒葱花浇上热油后在浇上海鲜酱油就好了
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