凉拌手撕蒜苔的做法
凉拌手撕蒜苔的做法
凉拌手撕蒜苔介绍
对美好的事物总有一种难以言喻的情愫,当看到这款菜的时候,就被它嫩绿的色彩,纤纤缕缕的造型深深吸引。
这是一道快手方便的凉拌菜,蒜苔经过热水短暂的汆制,少了生蒜苔独有的辛辣味,却依然保持着脆爽的口感。没有经过切割的痕迹,用原始手撕的方法,最大限度的保留了蒜苔的新鲜色泽和原汁原味。
凉拌手撕蒜苔指数
类别
凉菜
超辣
拌
廿分钟
普通
菜品口味:
超辣
主要工艺:
拌
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
煮锅
凉拌手撕蒜苔用料
250克
蒜苔
2粒
蒜
1汤匙
酱油
1/2汤匙
陈醋
1/2茶匙
盐
1/2茶匙
鸡精
1汤匙
辣椒油
凉拌手撕蒜苔制作步骤
【1】
蒜苔摘去老梗洗净,蒜剁成茸。
【2】
锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔,汆烫半分钟。
【3】
迅速过冷河,并放入凉水冰镇五分钟。
【4】
用手撕成细丝,控干水份。
【5】
最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油,搅拌均匀即可开吃,或是根据自家饮食习惯,调拌成喜欢的口味,麻、辣、酸、甜皆可。
热门查询
身份证号码验证
周公解梦大全
十二生肖属相查询
货币汇率换算
家常菜谱大全
手机号码归属地
人体穴位查询
邮编查询
全部查询
本站源码出售,有需要联系QQ:
∧
∨