凉拌粉皮的做法
凉拌粉皮介绍
每次路过楼下卖粉皮时就流口水，今天居然看到有朋友发了一篇（自制粉皮）当时看了二话没说 马上开整
在家里翻箱倒柜的找蒸盘始终没找到，但是确实不甘心 看到的葡萄都吃不到，所以我就找了烧烤小碟子代替····今天话有点多 看图 看图 ···
在家里翻箱倒柜的找蒸盘始终没找到，但是确实不甘心 看到的葡萄都吃不到，所以我就找了烧烤小碟子代替····今天话有点多 看图 看图 ···
| 适量 红苕粉 | 适量 大蒜 | 适量 姜 | 适量 辣椒圈 | 适量 生抽 | 适量 白糖 | 适量 麻油 | 适量 香油 | 适量 醋 | 适量 辣椒油 | 适量 味精 |
红著粉用清水浸湿
20-30分钟后加入适量水和食用油搅均，调制适宜粘稠即可。
锅里烧水 等水开后将调好的红苕粉舀到蒸盘里面 薄一点 均匀的摊开 放入锅里蒸 待白色粉浆凝固后就把整个蒸盘和粉淹继续蒸，变色后上面微微有些泡泡了 就证明好了，放入冷水里面凉凉稍后取出。
这是取出的粉皮，切条
生抽 麻油 香油 醋 味精 白糖 大蒜 姜末 小辣椒圈 红油调好备用。
好了 开吃