芦笋刺身的做法
芦笋刺身的做法
芦笋刺身指数
类别
素食
普通
制作难度:
普通
芦笋刺身用料
300克
芦笋
1克
食盐
2大勺
酱油
1个
小米椒
2大勺
蒸鱼豉油
几滴
植物油
1/2大勺
青芥辣
芦笋刺身制作步骤
【1】
将芦笋洗净,放在案板上用削皮器将芦笋根部的老皮去掉
【2】
锅中放入适量清水煮沸,放入少量的盐和一点点油,放入芦笋煮半分钟后捞出
【3】
捞出来的芦笋马上放到冰水中冷却,凉透后捞出,沥干水分,装盘备用
【4】
在蒸鱼豉油中加入小米辣碎,第一款料汁就这样轻松的做好了,吃的时候用爽脆的芦笋沾食
【5】
第二款酱汁也很简单,用海鲜酱油和日式绿芥末放在一起就好了
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