酱焖豆角的做法
酱焖豆角的做法
酱焖豆角指数
类别
素食
焖
未知
主要工艺：
焖
制作难度：
未知
酱焖豆角用料
400克
四季豆
1根
葱
3瓣
蒜
3个
八角
1汤匙
豆瓣酱
2汤匙
植物油
酱焖豆角制作步骤
【1】
葱蒜切末，豆角掐去两头，掰成大小一样的段；锅内放入少许油，放入几个大料瓣
【2】
煸炒出香味，将大料瓣捞出；放入豆瓣酱炒出香味
【3】
煸出酱香后加入少许葱花炒出香味；放入豆角，炒至豆角微微发点蔫
【4】
加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右；开盖收汁，出锅前撒点蒜末
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煸炒出香味，将大料瓣捞出；放入豆瓣酱炒出香味
煸出酱香后加入少许葱花炒出香味；放入豆角，炒至豆角微微发点蔫
加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右；开盖收汁，出锅前撒点蒜末