手撕杏鲍菇的做法

　【1】　 杏鲍菇洗净后沥水，入锅蒸熟

　【2】　 利用蒸制杏鲍菇的时间，芝麻酱加上适量的温水拌匀(用勺子舀起后，芝麻酱呈直线状缓慢而连续的下落)，再加上生抽、醋、白糖、辣椒油和盐拌匀调成酱汁

　【3】　　 葱、姜、蒜和朝天椒分别切成末

　【4】　 杏鲍菇出锅后，稍微放一会，放至不烫手，然后将杏鲍菇撕成粗细差不多的条

　【5】　　 放入酱汁、葱、姜、蒜和朝天椒，拌匀就可以食用了