鱼香双菇的做法
鱼香双菇的做法
鱼香双菇指数
类别
热菜
未知
炒
十分钟
普通
菜品口味：
未知
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
鱼香双菇用料
200克
保龄菇
6朵
干香菇
半根
胡萝卜
适量
生粉
适量
油
适量
糖
适量
生抽
适量
盐
适量
醋
适量
料酒
适量
香油
适量
味精
适量
姜
鱼香双菇制作步骤
【1】
干香菇用水泡发；取一只碗加生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、适量水调成碗汁备用；
【2】
保龄菇、香菇、胡萝卜都切成片；
【3】
炒锅倒油爆香姜丝随后下入双菇和胡萝卜翻炒；
【4】
加少许水翻炒至九成熟；
【5】
倒入碗汁、盐、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可。
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干香菇用水泡发；取一只碗加生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、适量水调成碗汁备用；
保龄菇、香菇、胡萝卜都切成片；
炒锅倒油爆香姜丝随后下入双菇和胡萝卜翻炒；
加少许水翻炒至九成熟；
倒入碗汁、盐、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可。