辣炒白菜鸡丁的做法
| 1颗 大白菜 | 3只 鸡腿 | 适量 辣椒 | 适量 姜片 | 删除 蒜片 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 删除 白胡椒粉 | 适量 麻油（或辣椒油） |
准备好材料。
鸡腿解冻好后，在鸡腿上切上一刀，去骨。
切好姜丝，蒜片，小辣椒备用。
鸡腿切成丁，加入姜丝，辣椒，料酒1勺，白胡椒粉适量，盐少许，腌制5分钟。
大白菜洗净后切好。
锅内倒油把腌制好的鸡腿丁放入翻炒。
翻炒变色后，再倒入少许酱油翻炒，出锅。
锅内重新倒油，爆香蒜片和小辣椒。
把白菜帮先倒入翻炒会。
把炒好的鸡腿丁和白菜叶一起放入翻炒。
加入少许盐翻炒。（口味比较淡的话可不加）
再淋入少许麻油（或辣椒油），炒匀即可。
简单家常菜，不一样的吃法！