青椒皮蛋的做法

　【1】　　 食材准备。

　【2】　　 食材切小丁，皮蛋用细线划开，摆盘。

　【3】　　 锅里倒油，用小火把大蒜、姜、煎香，我觉得大蒜只有用小火煎才会特别香。

　【4】　　 大蒜香味出来了 倒入以上青椒丁炒香。

　【5】　　 倒入生抽和少许老抽，李锦记生抽甜甜的所以就省去加糖了，放一点点味精就行了，浇在皮蛋上面即可。