红烧鸡肉的做法
红烧鸡肉的做法
红烧鸡肉指数
类别
热菜
其它
烧
半小时
普通
菜品口味：
其它
主要工艺：
烧
所需时间：
半小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
红烧鸡肉用料
500克
鸡肉
若干
葱
若干
姜
若干
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
红烧鸡肉制作步骤
【1】
将鸡肉洗净后沥干，姜、蒜切好备用
【2】
锅内倒入适量油烧热，爆香姜、蒜
【3】
油烧热后，把鸡肉放进锅内煎至两面金黄
【4】
加入适量料酒、生抽、老抽翻炒
【5】
加入适量水，要没过鸡肉，然后盖好锅盖大火烧煮
【6】
汤汁越来越少，转小火收汁，待汤汁粘稠关火撒葱花
【7】
盛出装盘即可，OK啦
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加入适量料酒、生抽、老抽翻炒
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