蒜香番茄浇豇豆的做法
蒜香番茄浇豇豆介绍
豇豆鲜咸爽口，加上番茄酱的独特和蒜的浓郁，别有风味。不管是作为夏季餐桌上是小凉菜，还是大排档里的下酒小菜，都是不错的选择。
| 200克 豇豆 | 三个 番茄 | 三瓣 大蒜 | 适量 花生油 | 适量 鸡精 | 适量 酱油 | 适量 香油 | 适量 盐 |
准备好需要的材料。
豇豆洗净掰成段。
豇豆入沸水中烫熟。
放入番茄然后一起捞出过凉。
番茄剥去外皮。
烫好的豇豆滤干水分备用。
大蒜剁成泥。
番茄切片。
锅内放入少量花生油，放入番茄翻炒。
番茄用小火一边加热，一边压成泥，然后加入适量盐，鸡精调味即可出锅。
豇豆放入碗中，加入盐、酱油、鸡精、香油搅拌入味。
豇豆码入盘中，将番茄酱浇在上面，再放上蒜泥即可。