丝瓜烧栗子的做法
丝瓜烧栗子的做法
丝瓜烧栗子指数
类别
热菜
清淡
烧
半小时
普通
菜品口味：
清淡
主要工艺：
烧
所需时间：
半小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
丝瓜烧栗子用料
适量
丝瓜
适量
栗子
适量
枸杞
适量
鸡汤
适量
适量盐
适量
水淀粉
适量
食用油
丝瓜烧栗子制作步骤
【1】
材料：丝瓜、栗子、枸杞
调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油
【2】
栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。
【3】
丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。
【4】
锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。
【5】
原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。
【6】
放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）
【7】
再倒入丝瓜、枸杞。
【8】
加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
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材料：丝瓜、栗子、枸杞
栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。
丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。
锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。
原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。
放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）
再倒入丝瓜、枸杞。
加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。