芦蒿炒臭干的做法
芦蒿炒臭干的做法
芦蒿炒臭干指数
类别
热菜
怪味
炒
十分钟
简单
菜品口味:
怪味
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
芦蒿炒臭干用料
350克
芦蒿
100克
臭干
适量
蒜片
适量
盐
适量
鸡精
芦蒿炒臭干制作步骤
【1】
新鲜的芦蒿。
【2】
芦蒿选择嫩的部分摘好,清洗干净。
【3】
臭干也用清水冲洗一下。
【4】
把臭干切成条,开水中汆一下。
【5】
锅中放入少许油,加入蒜片煸香,加少量的水,放入芦蒿煸炒。
【6】
待芦蒿变得翠绿,再加入臭干煸炒,加盐和鸡精调味。
【7】
出锅装盘。
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