酱香猪肝的做法
酱香猪肝介绍
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。
| 300克 猪肝 | 3个 小辣椒 | 2个 八角 | 100毫升 酱油 |
猪肝买回来洗净，放凉水里泡2小时
捞出再用水冲一下，放入砂锅
买那种小瓶的酱油（225毫升）倒上一半，再加点水刚好没过猪肝
大火烧开，然后用小火熬制，待汁水熬尽，就可以了
捞出用热开水冲洗猪肝表面的酱汁
切好装盘即可食用，酱香浓郁，越嚼越香。