香糟三宝的做法
香糟三宝介绍
夏天到了，多做点这样的凉菜放在冰箱里，也不错，又可以当零食，配啤酒也是绝对棒。
| 适量 鸭舌 | 适量 鸡胗 | 适量 杏鲍菇 | 适量 泡椒 | 适量 花椒 | 适量 糟卤 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 白醋 | 适量 糖 |
鸭舌和鸡胗片焯水备用。
杏鲍菇切片焯水，杏鲍菇用淡盐水冲泡一会。
焯水的鸭舌和鸡胗过冷水控干。
水中加花椒，八角，葱姜，鸭舌，鸡胗，盐，煮开后，小火煮五分钟，泡一会。
干净的盆中放泡椒，糟卤，醋，盐，白糖，沥干的鸭舌，鸡胗，杏鲍菇。泡五个小时以上就可以吃了。