紫薯花卷的做法
紫薯花卷介绍
我的第一篇参赛作品因为在菜谱里忘记注明是[美食家主题赛---第四季]，所以不能投票，晕啦，怎么办，日志里又写上了。
| 紫薯泥 | 面粉 | 240g 水 | 2g 酵母 | 10克 糖 | 1克 泡打粉 |
所有材料。
紫薯切块蒸熟，压成泥。
面粉加泡打粉，再加糖。
然后加入紫薯泥揉匀。
紫薯面粉里加入适量的紫薯酵母水。
紫薯面粉揉成面团，放在温暖处醒45分钟。
另一份面粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成面团。
揉好的面团放在温暖处醒45分钟。
两份面团分别滚圆，按扁，上下放一起。
面团擀成5MM的片。
两份面团卷起来。
切成5CM大小，放入蒸锅中蒸20分钟，虚蒸5分钟。