培根洋葱方片的做法
培根洋葱方片介绍
这是一道咸香的、可以补充能量的、满足口腹之欲的休闲小零嘴。玩PSPde时候，时不时叼上几片，闲哉，乐哉~！今天，就把PSP当作陪衬吧，主角则是——培根洋葱方片
| 高筋面粉 | 低筋面粉 | 50g 无盐黄油 | 2g 泡打粉 | 20g 白油 | 25g 蛋白 | 15g 洋葱 | 1片 培根 | 1g 盐 | 10g 细砂糖 | 少许 黑胡椒 |
洋葱及培根分别切成细末。
培根放入锅内用小火炒香，再加入洋葱末一起拌炒。（炒培根时不用放油，因为培根油份够足）
熄火后加入黑胡椒调味，放凉备用。
无盐黄油、白油、盐及细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋白继续拌匀。
加入过筛后的粉料，用橡皮刮刀轻轻拌合。
再将做法2的材料拌入，用手抓揉混合成面团。
将面团放在桌面擀平成约0.4厘米厚的薄片，再用模具切割。
170℃烘烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟即可。
烤的时候就飘来香味，也飘来很多馋猫……哈哈