炝拌青笋条的做法
炝拌青笋条的做法
炝拌青笋条介绍
春天到了,是清补的季节,青笋能够开通疏利、消沉下气,利尿通乳,强壮机体,防癌抗癌,宽肠通便等作用,是春节比较适合吃的青菜。不管是炒着吃还是伴着都不错的。今天这款【炝拌青笋条】就是一款不错的开胃小菜,相信很多喜欢吃小凉菜的朋友会喜欢。
炝拌青笋条指数
类别
凉菜
微辣
拌
十分钟
简单
菜品口味:
微辣
主要工艺:
拌
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
炝拌青笋条用料
一根
青笋
2克左右
盐
2克
糖
少许
香油
1-2个
鲜朝天椒
适量
花椒
炝拌青笋条制作步骤
【1】
去皮的青笋一根。
【2】
切成一公分左右宽,6公分长的条,朝天椒切成公分段。
【3】
炒锅热放入油少许然后放入朝天椒和花椒小炒炒香。
【4】
然后把油浇在青笋条上拌匀。
【5】
然后放入香油、盐、糖拌匀腌制3分钟左右。
【6】
然后码盘上桌即可。
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