【1】 材料:土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱
【2】 土豆去皮叉成细丝,用水泡泡洗净
【3】 捞起沥干水分 ,
【4】 干辣椒切成丝,姜切成丝,大蒜切成末,小葱切成末
【5】 锅里放入植物油,烧至5成熟,放入土豆丝,
【6】 用筷子划散,待土豆丝成黄色,翻面,炸两面金黄,捞出沥油待用。
【7】 锅里放入适量的植物油油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,
【8】 翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘,淋上芝麻辣椒油撒上小葱末
【9】 颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松!