炒酸辣蕨菜的做法
炒酸辣蕨菜的做法
炒酸辣蕨菜介绍
喜欢吃蕨菜，野生与大自然，营养丰富，味美
炒酸辣蕨菜指数
类别
热菜
微辣
烧
十分钟
简单
菜品口味：
微辣
主要工艺：
烧
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
炒酸辣蕨菜用料
300
新鲜蕨菜
适量
干辣椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
香醋
炒酸辣蕨菜制作步骤
【1】
新鲜蕨菜
【2】
将蕨菜放入开水中焯一下，捞出
【3】
蕨菜切段，酱、大蒜切好备用
【4】
热锅放油，放入花椒、姜、大蒜煸炒出香味
【5】
放入切好的蕨菜，大火翻炒
【6】
加入适量盐，生抽、香醋，大火翻炒10下，香辣蕨菜香气扑鼻。
【7】
盛盘，出锅。
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新鲜蕨菜
将蕨菜放入开水中焯一下，捞出
蕨菜切段，酱、大蒜切好备用
热锅放油，放入花椒、姜、大蒜煸炒出香味
放入切好的蕨菜，大火翻炒
加入适量盐，生抽、香醋，大火翻炒10下，香辣蕨菜香气扑鼻。
盛盘，出锅。