鱼香杏鲍菇的做法
鱼香杏鲍菇的做法
鱼香杏鲍菇指数
类别
热菜
鱼香
炒
廿分钟
普通
菜品口味:
鱼香
主要工艺:
炒
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
鱼香杏鲍菇用料
1个
杏鲍菇
1两
猪肉
1个
青椒
适量
盐
1勺
老抽
2勺
醋
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
辣椒油
1勺
白糖
适量
葱姜蒜
适量
香油(麻油)
鱼香杏鲍菇制作步骤
【1】
杏鲍菇,青椒,肉,葱姜都切丝
【2】
杏鲍菇,青椒,肉,葱姜都切丝,大蒜切末。
【3】
杏鲍菇如炒勺 焯熟(煮十分钟)
【4】
3勺豆油
【5】
油热后 煸炒葱姜丝
【6】
葱姜煸炒出香味后加入肉丝继续炒
【7】
肉炒的变白后加入青椒丝和蒜末
【8】
加入杏鲍菇翻炒
【9】
加入白糖半勺
【10】
加醋2勺
【11】
加老抽1小勺
【12】
加辣椒油(能吃辣就多加点儿哈,我家孩儿不能吃太辣的,所以加的少)翻炒均匀,加点鸡精和盐,最后加水淀粉勾芡,就出勺了
【13】
盛盘喽(如果放点 红色和黄色的彩椒就更好了)
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